Die Bauart bezeichnet verschiedene Varianten beziehungsweise Modelle eines Ofens.

Differenziert wird nach Eigenschaften wie Material, Farbe, Größe oder Hersteller.

Gemäß der DIN 18891 wird zwischen Öfen der Bauart 1 (mit selbstschließender Tür und nur für den geschlossen Betrieb) und Öfen der Bauart 2 (mit geöffneter Tür) unterschieden.